ALTA NO PREÇO DO BOI GORDO

De acordo com o analista de Safras e Mercado, o ambiente de negócios sugere pela continuidade deste movimento

Brasil
Lorena Correia
07:56:38
07/09/2022
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Foto: Dalizia Aguiar/Embrapa

O mercado físico de boi gordo registrou lentidão nesta terça-feira (6).

De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, nas praças de produção do Centro-Oeste o mercado segue com tentativas de compra abaixo da referência média. Já em São Paulo são evidenciadas algumas negociações acima da referência média para animais padrão China.

"Essa semana menos fluída em termos de negociações com o feriado de amanhã quebrando o ritmo pode ser um fator importante para encurtar as escalas de abate. Porém, as escalas de abate ainda carregam uma frente confortável, posicionadas entre sete e dez dias úteis, em média", diz Iglesias.

O comentarista ainda destaca que a incidência de contratos a termo é um fator importante na programação da indústria

Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi teve alta e ficou em R$ 291. Já em Dourados (MS), a cotação ficou em R$276.

Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia em queda, ficando cotado a R$ 266. Simultaneamente, em Uberaba (MG), os preços continuam fixados em R$ 280.

Em Goiânia (GO), os preços do boi são de R$ 270 a arroba.

Boi: mercado atacadista

Já os preços da carne bovina subiram no atacado.

De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios sugere pela continuidade deste movimento. A entrada dos salários na economia é o grande motivador da reposição entre atacado e varejo neste momento, com potencial para enxugar os estoques de carne no curto prazo.

O quarto dianteiro do boi foi cotado em R$ 16,50. Já a ponta de agulha teve preços de R$ 16,30.

Por fim, o quarto traseiro do boi ainda teve preço de R$ 21,00 por quilo.